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黑椒牛肉炒乌冬面
Blood&Ketchup 发表于 2008-02-11 18:39:08
毛主席教导我们:身体是革命的本钱。营养不良身体垮了要不得,所以我终于还是买肉了!一并买了些蔬菜,做了这黑椒牛肉炒乌冬面!
炒乌冬面我从前吃过一两次,今天便揣摩着做了出来,所以方法不见得准确,然而很简单。
首先将牛肉切成条,拌以少许食盐和辣椒粉(辣椒粉为个人爱好)后备用;
青椒与洋葱切丝(不用太细)备用(青椒可凭口味选择尖椒或者二荆条,我选的前者,更辣);
然后将乌冬面丢到沸水里煮,然后将水倒干,面放在一旁备用;
在炒锅里倒入适量食用油,加热后将备好的牛肉倒进去翻炒至半熟(注意火不要太大);
加入青椒与洋葱丝继续翻炒,并加适量黑胡椒粉与辣椒粉(辣椒粉为个人爱好);
加入乌冬面翻炒,起锅前加入食盐及黑胡椒粉适量(好多胡椒OTZ不过我个人加了更多的辣椒粉)
完成。如图。

不幸的是,在拍完此照后,我把辣椒粉打翻了,结果这面辣得连我都有些受不了OTZ
炒乌冬面我从前吃过一两次,今天便揣摩着做了出来,所以方法不见得准确,然而很简单。
首先将牛肉切成条,拌以少许食盐和辣椒粉(辣椒粉为个人爱好)后备用;
青椒与洋葱切丝(不用太细)备用(青椒可凭口味选择尖椒或者二荆条,我选的前者,更辣);
然后将乌冬面丢到沸水里煮,然后将水倒干,面放在一旁备用;
在炒锅里倒入适量食用油,加热后将备好的牛肉倒进去翻炒至半熟(注意火不要太大);
加入青椒与洋葱丝继续翻炒,并加适量黑胡椒粉与辣椒粉(辣椒粉为个人爱好);
加入乌冬面翻炒,起锅前加入食盐及黑胡椒粉适量(好多胡椒OTZ不过我个人加了更多的辣椒粉)
完成。如图。

不幸的是,在拍完此照后,我把辣椒粉打翻了,结果这面辣得连我都有些受不了OTZ
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